Tenuta Sirippi

La Tenuta Sirippi è un'azienda agricola di vecchia costituzione, si trova in provincia di Salerno, in una vallata tra le pendici del Monte Cervati e del Monte Centaurino.

Attualmente conduce l'attività Giulia Barzelloni che nel 2000, beneficiando di un contributo del Patto Territoriale Tematico Vallo di Diano, inizia a recuperare l'azienda di famiglia ristrutturando il fabbricato per destinarlo ad attività agrituristica.

In seguito, con i fondi del PSR 2007/2013 la struttura ricettiva è stata completata con un intervento di sistemazione delle aree esterne finalizzato alla realizzazione di percorsi didattico-naturalistici che caratterizzano oggi l'agriturismo.

I percorsi, creati attraverso il collegamento di elementi naturalistici già presenti in azienda, a nuove infrastrutture agro-ecologiche, sono tesi ad ampliare le funzioni dell'impresa in una logica di multifunzionalità agricola, e a stimolare "i sensi" dell'ospite, che vive il contatto con la natura incontaminata di questi luoghi.

L'azienda agricola si sviluppa su una superficie di quasi 7 ettari, di cui circa 5 a bosco misto. Si producono e raccolgono piccoli frutti di bosco, ribes e uva spina, e prodotti del sottobosco, come more, fragoline di bosco e funghi. Sui terreni aziendali dedicati agli impianti di frutti di bosco, vegetano circa 1.160 piantine da cui si ottengono circa 33 quintali di prodotti all'anno (18 quintali di ribes e 15 di uva spina). Questi prodotti sono in parte offerti agli ospiti dell'azienda per il consumo fresco, e in parte trasformati artigianalmente nel laboratorio aziendale in conserve, bevande artigianali tipiche e confetture. Su una superficie di 0,30 ettari si coltivano ortaggi la cui produzione è garantita tutto l'anno, grazie alle condizioni pedo-climatiche favorevoli della zona, ed è destinata a soddisfare i fabbisogni familiari e quelli degli ospiti dell'agriturismo.

In una zona centrale del fondo è presente una falda acquifera che viene utilizzata per l'approvvigionamento idrico dei terreni aziendali.

L'idea di investire negli spazi aperti aziendali diversificando le attività, oltre a permettere di sfruttare gli scenari naturalistici, che con i finanziamenti del PSR sono stati resi fruibili diventando veri e propri "percorsi sensoriali", ha offerto la possibilità di realizzare un agriturismo che si differenzia molto dalle altre realtà locali.

Ciò ha portato effetti positivi sull'economia aziendale, tanto che in soli due anni di attività agrituristica, si è registrato un aumento del reddito aziendale del 26%, una presenza di circa 150 ospiti all'anno, e un incremento della manodopera aziendale con l'assunzione part-time di due salariati.

Per promuovere l'attività agrituristica l'azienda, fin dai suoi esordi, ha promosso l'offerta sviluppando modalità di comunicazione efficaci: pubblicazione di guide descrittive e illustrative, e opuscoli che valorizzassero i percorsi naturalistici percorribili, senza trascurare l'uso degli strumenti on-line.

Attualmente la struttura sta per essere inserita nel circuito dell'eco-turismo organizzato per accedere a una specifica fascia di clienti appassionati di turismo ecologico-naturalistico, e allo stesso tempo sono state avviate le procedure per l'iscrizione all'Albo regionale delle Fattorie didattiche per proporre alle scolaresche giornate di partecipazione diretta alla vita aziendale e  avvicinare i bambini alla biodiversità.
Un altro progetto a cui si sta lavorando è l'apertura di un canale di vendita dei frutti di bosco sul mercato locale per favorire lo sviluppo della filiera corta, oltre che l'introduzione dei prodotti aziendali nelle preparazioni dolciarie tipiche di Sanza.

L'azienda, associata alla Coldiretti, attualmente beneficia dei vantaggi e del sostegno offerti dall'organizzazione di categoria per la gestione dell'impresa, e partecipa a iniziative tese alla promozione e valorizzazione delle produzioni aziendali.

Misura 311 "Diversificazione in attività non agricole"

Investimento complessivo del progetto ammesso: € 220.767,35

Contributo pubblico concesso: € 110.383,67