Innovare per competere
"...ampliare e diversificare per rimanere sul mercato..."
La vocazione floricola del Ponente ligure risale a circa 150 anni fa, quando la necessità di trovare un'alternativa all'agrumicoltura, divenuta poco concorrenziale con le produzioni provenienti da altre zone d'Italia, fece affiancare alle tradizionali coltivazioni di aromatiche e di violetta per l'industria profumiera, quella di fiori da reciso. Unici testimoni sono rimasti i giardini delle ville di cui la Riviera è punteggiata. Oggi, che alla tradizionale coltivazione della rosa e del garofano si è sostituita quella del ranuncolo, la floricoltura è la principale caratteristica del paesaggio e dell'economia del territorio.
L'azienda "La Marca Flowers" è attiva dagli anni '60; si trova ad Arma di Taggia, in provincia di Imperia, nel cuore del Distretto florovivaistico del Ponente Ligure. L'azienda è sempre stata a conduzione familiare ed oggi è gestita dai figli dei fondatori: Maria Teodora e Domenico La Marca. La storia dell'azienda è caratterizzata da una continua innovazione, volta renderla più competitiva, attraverso la qualità e la diversificazione del prodotto. In 50 anni le produzioni aziendali sono infatti cambiate tre volte: dai garofani ai ranuncoli passando per i crisantemi. Con il PSR Liguria 2000/2006, l'azienda ha portato innovazione, realizzando un impianto di ombreggiamento esterno alla serra e l'impiantistica per l'automazione degli sportelli di colmo delle serre. In seguito con il PSR Liguria 2007/2013, misura 121 "Ammodernamento delle aziende agricole", i titolari dell'azienda hanno adottato un impianto di irrigazione innovativo che permette di ottimizzare i consumi in base alle condizioni climatiche e del substrato.
Oggi l'azienda ha raggiunto i 2,3 ha, di cui 1,8 ha di SAU, tutti sottocopertura ed è specializzata nella coltivazione di ranuncolo da reciso, la cui produzione si concentra nei mesi invernali e primaverili, e di crisantemo, che invece si produce in estate per essere venduto durante le ricorrenze autunnali, affiancate dalla produzione di talee di crisantemo. L'organizzazione delle produzioni permette di impegnare le serre per tutto l'anno. Inoltre, essendo il ranuncolo una specie invernale può essere coltivato in serra fredda ed è quindi una specie strategica per il contenimento dei costi.
L'azienda è molto attenta alla sostenibilità, sia sociale che ambientale; è infatti provvista della certificazione "Fiore Giusto", uno schema che rispetta i parametri dello standard FFP (Fair Flowers and Plants). Gli aderenti si impegnano a rispettare un disciplinare che prevede obblighi in tema di sicurezza e benessere dei lavoratori e di rispetto dell'ambiente.
I titolari dell'azienda hanno grande esperienza derivante sia dall'essere cresciuti in azienda, sia dalla formazione a livello universitario (sono laureati in agraria), sono quindi in grado di gestire al meglio un'azienda così complessa. Le dimensioni aziendali, fuori dal comune in Liguria, dove la media è al di sotto dei 10.000 mq, permettono l'attivazione di importanti economie di scala. Il maggior volume delle produzioni mette l'azienda in condizioni di godere di un certo vantaggio competitivo in un mercato dinamico come quello dei prodotti floricoli, in quanto riesce a rispondere con maggiore prontezza alle esigenze del commerciante, sia in termini di quantità che di varietà.
Altro aspetto importante riguarda la sostenibilità ambientale, fondamentale per l'azienda anche dal punto di vista economico, in quanto l'adozione di tecniche "environmental friendly" consente di risparmiare sui costi di produzione. Per questa ragione l'azienda ha avviato una collaborazione con il CeRSAA di Albenga che ha contribuito alla progettazione dell'innovativo impianto d'irrigazione finanziato con i fondi del PSR Liguria 2007/2013. Si tratta di un impianto completamente automatico che ricicla l'acqua di irrigazione e quella che proviene dai frigo di conservazione, consentendo quindi un notevole risparmio. La pulizia dell'acqua di recupero avviene attraverso filtri a sabbia, che ne favoriscono la depurazione in modo del tutto sostenibile.
Per la commercializzazione l'azienda si rivolge in via esclusiva al Mercato dei Fiori di Sanremo, un struttura di aggregazione dell'offerta che permette di collocare celermente grandi quantitativi di prodotto; una soluzione ideale per un'azienda di queste dimensioni. Infine, i titolari sono tra gli animatori dell'OIGA-Osservatorio per l'Imprenditorialità Giovanile in Agricoltura locale, per la promozione dell'imprenditoria giovanile in agricoltura, di cui fanno parte i rappresentanti delle maggiori organizzazioni agricole giovanili.
Misura 121 "Ammodernamento dell'azienda agricola
Investimento ammesso: € 180.000
Contributo concesso: € 120.000
Misura 114 "Utilizzo dei servizi di consulenza in agricoltura e silvicoltura
Investimento ammesso: € 1.440
Finanziato al 100%
Fonte: Intervista / Regione Liguria
A cura di Alberto Sturla
Dati aggiornati a settembre 2013
Ad Arma di Taggia, nel cuore del distretto florovivaistico del Ponente Ligure, si trova l'azienda "La Marca Flowers" gestita da Maria Teodora e Domenico La Marca. Si tratta di un'azienda specializzata in ranuncolo e crisantemo, di notevoli dimensioni, circa 2,3 ha, ben al di sopra della media aziendale ligure.
L'azienda è fortemente orientata verso il mercato e, pertanto, ha necessità di innovare costantemente i processi produttivi. Da quando, infatti, ormai una ventina di anni fa il timone è passato ai figli del fondatore, l'azienda è andata incontro a notevoli trasformazioni che l'hanno portata ad ampliare le dimensioni aziendali, a diversificare le produzioni e al rinnovamento tecnologico degli impianti.
Grazie anche alla misura 121 "Ammodernamento delle aziende agricole" del PSR Liguria 2007/2013 i conduttori hanno potuto innovare l'azienda, rendendola più competitiva e con costi di produzione contenuti. Il sostegno pubblico ha permesso l'acquisto di un impianto di irrigazione all'avanguardia (che gestisce anche la distribuzione di fertilizzante) dotato di un sistema di recupero delle acque reflue, la ristrutturazione di vecchie serre, il rifacimento degli impianti e la messa in opera di un impianto fotovoltaico.
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