Dove la natura è bellezza
"...lavorare a contatto con la natura, tutelandola, dà qualcosa in più..."
Situata al centro di gruppi montuosi e catene alpine, la Val di Sole si sviluppa nella parte nord-occidentale della provincia di Trento a circa 1.500 m slm, lungo il corso del torrente Noce. Le aree naturali protette del Parco Nazionale dello Stelvio a nord e del Parco Naturale Adamello Brenta a sud fanno di questa vallata un territorio di grande valore naturalistico. L'economia dell'alta valle si basa soprattutto sul turismo estivo e invernale, ma trova risorse importanti anche nella zootecnia e nel settore forestale. Uno dei principali centri della valle è Pejo, le cui terme sono conosciute fin dall'antichità.
L'azienda florovivaistica biologica è nata nel 2010, quando Olga Casanova, seguendo le orme del nonno - pastore ed esperto di erbe officinali - e del compagno Enrico, impegnato nel campo del florovivaismo, ha deciso di lasciare la professione di estetista, avviando una nuova attività. Dapprima l'imprenditrice ha frequentato un corso di coltivazione, raccolta e trasformazione di piante officinali tenuto dalla Fondazione Edmund Mach presso l'Istituto Nazionale di San Michele all'Adige, e poi grazie ai fondi del Programma di Sviluppo Rurale 2007/2013, misura 112 "Insediamento giovani agricoltori", ha rilevato l'azienda florovivaistica del padre di Enrico. Parallelamente, l'imprenditrice ha presentato, nell'ambito del PSL del GAL Val di Sole, un progetto per la realizzazione di un giardino botanico alpino, ottenendo i contributi della misura 411 "Miglioramento della competitività del settore agricolo e forestale", azione 121 "Ammodernamento delle aziende agricole". L'attività è gestita dalla titolare e dal compagno, con l'aiuto di 7 collaboratori.
L'azienda è composta da due corpi aziendali: il primo, situato a Pellizzano, è costituito da circa 5.000 mq impiegati principalmente per la coltivazione delle stelle alpine ad uso ornamentale, oltre ad altre piante perenni da fiore. Il secondo, nel comune di Pejo, è costituito da circa 1 ha di terreno coltivato a piante aromatiche e officinali (arnica montana, timo, calendula e molte altre), utilizzate per la produzione di tisane e prodotti cosmetici. Inoltre, sulla stessa porzione di terreno, sono stati messi a dimora piccoli frutti, una parte del terreno è stata destinata alla realizzazione del parco botanico alpino, ed è presente una serra per la produzione e la moltiplicazione delle piante biologiche.
La commercializzazione delle produzioni avviene principalmente attraverso l'iniziativa "Mercati Europei" organizzata da Confcommercio, una fiera che permette all'imprenditrice di siglare accordi con diversi compratori. La restante parte è venduta in azienda.
Legare le produzioni floricole tipiche della montagna alla realizzazione di prodotti per benessere e relax è l'obiettivo che ha caratterizzato fin dall'inizio l'attività dell'azienda. La particolarità delle specie coltivate e la cura con cui sono realizzati e confezionati i prodotti hanno permesso all'azienda di essere chiamata a rappresentare il Trentino nell'ambito di "Mercati Europei", una mostra-mercato itinerante che consente di far conoscere le specificità regionali ed estere su tutto il territorio italiano.
Altro aspetto interessante del progetto decritto è la sua apertura al pubblico che può visitare il parco botanico. Grazie al rapporto di collaborazione con gli albergatori della zona, l'azienda accoglie gli ospiti e propone la visita del parco botanico e della coltivazione di stelle alpine. L'azienda, inoltre, organizza visite guidate indirizzate ai visitatori e alle scuole della Valle, sulle tecniche di coltivazione delle piante e sulle possibilità di impiego in campo cosmetico e alimentare.
Un'altra interessante forma di collaborazione è quella instaurata con il "Caseificio Turnario di Pejo Paese", cui l'azienda conferisce le erbe per la produzione dei formaggi. Il caseificio, l'ultimo del Trentino ancora in funzione che produce burro e formaggio con il latte di bovini e caprini allevati nella frazione, è gestito collettivamente. Ogni "caserada", l'insieme dei prodotti lavorati in un giorno, è a turno di proprietà di uno dei soci del caseificio: il numero delle "caserade" cui ciascun socio ha diritto è proporzionale alla quantità di latte conferita.
Misura 112 - Insediamento di giovani agricoltori
premio di € 35.000
Misura 411 - Miglioramento della competitività del settore agricolo e forestale, Azione 121 - Ammodernamento delle aziende agricole - realizzata nell'ambito del PSL del GAL Val di Sole
Investimento ammesso: € 96.000 finanziato al 60% (ristrutturazioni)
Investimento ammesso: € 58.000 finanziato al 50% (acquisto di macchinari e attrezzature)
Fonte: Intervista / Provincia Autonoma di Trento
A cura di Filippo Chiozzotto
Dati aggiornati a settembre 2013
L'azienda florovivaistica biologica si trova in Val di Sole (TN); è stata avviata da Olga Casanova nel 2010 grazie ai contributi del PSR 2007/2013 attivati nell'ambito del PSL del GAL Val di Sole. L'attività è gestita da Olga e dal suo compagno Enrico, con l'aiuto di 7 collaboratori.L'azienda si estende su una superficie complessiva di circa 1,5 ha dove vengono coltivate stelle alpine, piante perenni da fiore e piante officinali come arnica montana, mirtillo rosso, cicerbita alpina (radicchio dell'orso), sambucco, aronia, rosa canina, rabarbaro, gentiana, menta, melissa, timo, fiordaliso, monarda, calendula, alchemilla, ruta, malva e ribes. In azienda è presente una serra per la produzione e la moltiplicazione delle piante biologiche. Le produzioni sono diversificate; da un lato stelle alpine ed altre piante da fiore perenni a uso ornamentale; dall'altro piante aromatiche e officinali da impiegare nella realizzazione di tisane e prodotti cosmetici. Inoltre, sono stati messi a dimora piccoli frutti e una parte del terreno è stata destinata alla realizzazione di un parco botanico alpino aperto al pubblico.Grazie ai contributi del PSR, misura 112 "Insediamento giovani agricoltori", l'imprenditrice ha rilevato l'azienda florovivaistica del suocero e con i contributi previsti della misura 411"Miglioramento della competitività del settore agricolo e forestale", azione 121 "Ammodernamento delle aziende agricole", ha ristrutturato i terreni aziendali e acquistato nuove macchine e attrezzature.
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