La Scuola Giovani Pastori, nata dalla collaborazione tra CREA nell'ambito delle attività della Rete Rurale Nazionale (programmazione 2014-2022) e l'associazione Riabitare l'Italia, è un progetto che intende sostenere chi vuole rimanere o trasferirsi nelle aree interne e montane italiane avviando un percorso di allevatore e casaro.
La Scuola ha ricevuto riconoscimenti importanti come Food&Wine Italia Awards 2022 ed è stata premiata nell'ambito degli Aria Awards 2023, importante riconoscimento dell'UE dedicato ai progetti virtuosi in ambito rurale.