Quando l'origine geografica diventa sinonimo di sostenibilità. Quali opportunità per il Pistacchio di Raffadali?

In occasione della 10ª edizione del Fastuca Fest, la fiera dedicata al Pistacchio di Raffadali DOP, la Rete PAC organizza il workshop "Quando l'origine geografica diventa sinonimo di sostenibilità. Quali opportunità per il Pistacchio di Raffadali?", in programma venerdì 18 settembre 2026.
 
L'iniziativa intende approfondire le opportunità offerte dall'adozione di pratiche di sviluppo sostenibile nei processi di produzione locale, con particolare attenzione al legame tra prodotti a Indicazione Geografica e sostenibilità. Il tema assume crescente rilievo anche alla luce del nuovo quadro normativo europeo, che riconosce il ruolo delle pratiche sostenibili nella valorizzazione economica, ambientale e sociale dei territori di origine.
 
Il workshop, organizzato nell'ambito del progetto RetePAC 2025-2027, sarà articolato in un momento di confronto sulle novità normative e sul rapporto tra sostenibilità e prodotti di origine, seguito da un laboratorio partecipato con i produttori locali. L'obiettivo è raccogliere esperienze, bisogni e proposte dal territorio, favorendo l'avvio di un percorso condiviso per valorizzare le risorse e le performance del sistema produttivo del Pistacchio di Raffadali DOP.