Prodotti tipici tra tradizione e innovazione. Il ruolo delle certificazioni

Prosegue il percorso di incontri promossi da INSOR - Istituto Nazionale di Sociologia Rurale nell'ambito del progetto Ruralità in dialogo - Storie e Sapori del Lazio, dedicato alla valorizzazione delle produzioni agroalimentari e alla promozione del legame tra cultura, territorio e comunità locali.

L'evento, dal titolo "Prodotti tipici tra tradizione e innovazione. Il ruolo delle certificazioni", si concentrerà sul tema delle certificazioni agroalimentari - DOP, IGP, BIO e altre forme di tutela - come strumenti fondamentali per coniugare qualità, sicurezza, sostenibilità e innovazione.

Un'occasione per riflettere su come i marchi di qualità possano rafforzare il legame tra tradizione produttiva e competitività dei territori, sostenendo allo stesso tempo la fiducia dei consumatori e la valorizzazione delle filiere locali.

L'evento sarà trasmesso anche in diretta streaming al link di seguito: LINK ALLA DIRETTA