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Open Farms è un progetto pilota innovativo che ha sviluppato un modello di collaborazione multi-stakeholder nel settore agricolo, fondato su quattro pilastri: sostenibilità, qualità, innovazione e sviluppo locale. Il progetto ha incluso diverse attività chiave, tra cui spicca l'esperienza "Hack farms. Open Future" (Vasto, 29 agosto - 01 settembre 2024), che ha messo in contatto studenti universitari, imprese agricole e professionisti del terzo settore.
Il progetto ha coinvolto 27 università e 14 Regioni, di cui 5 hanno contribuito attivamente alla stesura del presente rapporto individuando i punti di convergenza chiave. Tra le università partecipanti, l'Università degli Studi del Molise e l'Università degli Studi di Messina sono state intervistate specificamente sull'esperienza sul campo, fornendo preziosi spunti sull'impatto educativo e sugli approcci innovativi sperimentati durante il progetto.
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