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La sostenibilità ambientale in agricoltura consiste nella gestione delle attività agricole in modo da salvaguardare, nel lungo periodo, la salute e la produttività dell'ambiente naturale. Ciò implica un uso responsabile delle risorse, come suolo, acqua ed energia, e degli input impiegati, nonché un attento controllo degli effetti delle pratiche agricole sull'ambiente per garantire che i sistemi agricoli possano continuare a fornire cibo e altri servizi essenziali senza compromettere l'equilibrio ecologico.
