L'art. 77, comma 1, del Regolamento (CE) n. 1698/2005, prevede l'istituzione di un Comitato di Sorveglianza per ciascun programma di sviluppo rurale. Il Comitato di Sorveglianza è stato istituito con Decreto del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. La composizione del Comitato comprende i partner di cui all'art. 6 par. 1 del Regolamento (CE) 1698/2005. Al Comitato partecipa, con funzioni consultive, un rappresentante della Commissione Europea e i rappresentanti delle principali parti economiche e sociali del settore agricolo, nonché un rappresentante dell'Unità di Animazione. Inoltre, non appena terminata la fase di istituzione della Rete a livello locale da parte delle Regioni e Province Autonome, il Comitato sarà integrato con i rappresentanti delle reti locali designati.