Produrre cibo senza surriscaldare il pianeta, anzi favorendo l'inversione delle attuali tendenze, è possibile se dalle istituzioni ai cittadini si lavora insieme per favorire un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. L'agricoltura familiare, orientata alle persone prima che ai mercati, ha anche questa funzione: contrastare il riscaldamento del pianeta, a beneficio di tutti gli esseri viventi.
Questa conferenza è stata realizzata nell'ambito del progetto "Table for 9 Billion", grazie al contributo dell'Unione Europea.