Il workshop,organizzato nell'ambito di Campus 2009, partendo dall'analisi dei dati e degli elementi emergenti dall'Osservatorio internazionale sulle filiere corte realizzato da Agri 2000, fornirà, anche attraverso la presentazione di esperienze concrete, elementi utili per una valutazione dei modelli e delle diverse opportunità di accorciare la filiera da parte dell'impresa agricola per accrescere il valore aggiunto.

Torino, 27 marzo 2009, ore 10.30 - 12.00