Una fotografia sullo "stato dell'arte" delle tipicità agroalimentari in Italia.
Questo ambisce ad essere il Salone del Sapore, evento fieristico che si svolge a Catania dal 14 al 18 aprile 2012. Dalle produzioni tipiche (fiore all'occhiello della nostra penisola) al canale alberghiero, dalle procedure per la sicurezza alimentare al packaging dei prodotti.
Tutto quello che in qualche modo attiene al settore food. Tra gli eventi un incontro su " La Denominazione Comunale come strumento di valorizzazione dell'identità territoriale".  
Al termine dell'evento, degustazione dell'Agnello Pasquale e delle Minni di Virgini,