Il GAL,costituito nel 2003, è una Società Consortile a Responsabilità Limitata. Il Consiglio di Amministrazione del GAL è composto da nove consiglieri, in rappresentanza dei soci pubblici e dei soci privati (questi ultimi in maggioranza).

● il sistema delle aree naturali protette si configura all'interno del territorio del GALin maniera tale da definire continuità naturali e che di conseguenza determinano altre di tipo antropico. Così accade che il litorale costiero definisce un ambiente continuo di naturalità delimitato dall'Ofanto, dal sistema delle aree SIC ed il Parco Nazionale del Gargano.

Attraverso i progetti di cooperazione interterritoriale si intende favorire la promozione congiunta di prodotti tipici locali agroalimentari e artigianali, nonché promuovere il turismo rurale, culturale e motivazionale. In ambito transnazionale le proposte progettuali si concentrano su strategie di marketing, tese a conferire al territorio tipicità e riconoscibilità nel mercato globale, promuovendone l'offerta turistica e i suoi prodotti tipici, tramite una rete fisica di luoghi simbolo della ruralità, le "locande" e di "RETI".