Il Consorzio Il peperoncino, in collaborazione con l' Associazione Grameen Onlus, nell'ambito del Progetto "Azioni formative di accompagnamento al processo di modernizzazione dell'agricoltura calabrese dirette a imprenditori agricoli" Mis. 111 - PSR Calabria 2007-2013,  ha organizzato un convegno sul tema: "Il
peperoncino di Calabria, tradizione, novità e commercializzazione" che si terrà il prossimo 10 maggio 2011 alle ore 10.00 presso il Ristorante Vigrì in via Lungomare Ruggiero di Lauria a Scalea (CS). Gli interventi riguarderanno il peperoncino e il marchio IGP e tradizioni e novità legate al prodotto, seguirà un confronto delle esperienze legate ai marchi europei relativi alla cipolla rossa di Tropea IGP e ai salumi DOP di Calabria. A conclusione dei lavori sono previsti dei Laboratori gastronomici e sperimentazioni.