9 Aprile 2015
La terza giornata dei seminari vuole provare a dimostrare come l'agricoltura multifunzionale riesce a tenere in equilibrio il reddito con l'esigenza di creare servizi per la collettività, a moltiplicare i posti di lavoro nel rispetto dell'ambiente e innalzando la qualità della vita. Dall'agricoltura sociale all'agriturismo, dalle fattorie didattiche all'apicoltura passando per la progettazione partecipata degli orti urbani.

I partecipanti saranno ospiti nella Tenuta del Cavaliere, un'azienda agricola di proprietà del Comune di Roma Capitale che ha come attività prevalente la coltivazione cerealicola e il foraggiamento per i capi di bestiame. Il nome deriva da una antica torre di età medioevale ubicata all'interno. Qui è possibile effettuare visite naturalistiche con percorsi guidati e presenza di cartelli illustrativi sulla flora e la fauna locali ed anche ciclo-escursioni grazie ad una pista in terra battuta che si snoda per circa 3 km.