Si terrà a Roma il 28 novembre presso la sede dell'Istituto Nazionale di Economia Agraria, in via Nomentana 41, il workshop "Water and Food security: Food-Water and Food Supply Value Chains" organizzato dall'INEA in collaborazione con la Fondazione Simone Cesaretti. L'evento intende avviare una discussione sul tema della cosiddetta "acqua alimentare" (food-water) oggetto di grande interesse scientifico negli ultimi anni a livello internazionale nell'ambito degli studi sull'acqua virtuale e l'indicatore di impronta idrica sul consumo di acqua nei cicli produttivi.