L'incontro informativo tratterà l'allevamento caprino in territori montani: una fondamentale opportunità della zootecnia pastorale che origina dalla corretta salvaguardia delle razze caprine locali  nell'arco alpino.
Nel contesto dell'attuale sistema di allevamento e per la sua rilevanza, per certi versi anche economica, l'allevamento tradizionale-pastorale di razze locali in via di estinzione costituisce un'importante fonte di agro-biodiversità. La salvaguardia e la valorizzazione delle diverse e distinte razze caprine autoctone, nei rispettivi sistemi pastorali in cui si sono formate e conservate, è oggi una condizione di necessità.
Il rischio, attraverso una promozione "vuota" di contenuti e di azioni, è tuttavia quello di banalizzare questo patrimonio spettacolarizzandolo in maniera commerciale e speculativa solo come l'immagine di un'agricoltura del passato.