Il Convegno ha l'obiettivo di analizzare, attraverso un approccio multidisciplinare, gli ostacoli e le prospettive per il coinvolgimento dei giovani nel settore agricolo, nonché le scelte e le politiche da attivare per costruire una "nuova" agricoltura, in grado di conciliare le dimensioni (economica, ambientale e sociale) della sostenibilità. Nell'ambito del Convegno è anche previsto il conferimento del Premio "Gino e Tullia Girolomoni", in memoria dei fondatori delle cooperative biologiche "Alce Nero" e "Montebello" recentemente scomparsi.