Si terrà a Villa San Giovanni il seminario informativo "Qualità e tecniche di Estrazione  dell'olio - tra tradizione ed innovazione" organizzato nell'ambito delle attività previste dalla Misura 111 "Azioni nel campo della formazione professionale e dell' informazione"  che rientra nella strategia attivata nel Progetto Integrato di Filiera Oleum Plus2. 
Il seminario informativo rappresenta una sessione di divulgazione sulle principali tecniche di trasformazione, con particolare riguardo alla innovazione del settore ed è rivolto a tutti gli operatori della filiera olivicolo-olearia , alle aziende olivicole, ai  trasformatori, ai confezionatori, soggetti commerciali e operatori tecnici del settore agricolo.

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