Il 4 novembre 2011, la decisione di deroga italiana è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale europea dopo che lo scorso 4 ottobre il Comitato nitrati riunitosi a Bruxelles, a grande maggioranza, ha espresso parere favorevole alla concessione della deroga alle quattro regioni che ne hanno fatto richiesta e cioè: Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna.
Con la deroga è possibile spandere in zona vulnerabile ai nitrati sino a 250 Kg di azoto per ettaro invece degli attuali 170 Kg. Gli allevatori richiedenti devono fare almeno ogni 4 anni le analisi del terreno per determinare la presenza di azoto e fosforo e le aziende devono avere un piano colturale che veda almeno il 70% della superficie agricola utilizzabile investita con colture che assicurano un altro assorbimento di azoto come le foraggere con prevalenza di graminacee, icereali autunno-vernini, il mais di 145/150 giorni, ecc.
La domanda è individuale cioè deve essere affettuata dalla singola azienda entro il 15 di febbraio di ogni anno, inoltre non potranno accedere alla deroga gli allevamenti avicoli ma solo quelli bovini e suinicoli.