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"Rete di itinerari gastronomici e cultura del gusto"

Dal 16 al 18 settembre 2010 il GAL ha ospitato i partners del progetto di cooperazione transnazionale "Rete di Itinerari Gastronomici e Cultura del Gusto", per la predisposizione del progetto complessivo da presentare alle rispettive Autorità di Gestione.
Erano presenti i rappresentati dei GAL: Co.GAL Monte Poro-Serre Vibonesi, GAL Sila Greca, GAL Valle Crati, Gal Cosvel, GAL Terra dei Trulli e di Barsento, Heraklion Development Agency, Development Agency of Lassithi, Development Agency of Imanthia, Development Agency of Florina, Ionian Island's Development Agency, Development Agency of Western Crete OADYK.
 

Nel corso dell'incontro sono state predisposte le schede delle attività da svolgere in attuazione del progetto:
 
 

 

•  1) studio per la creazione di "itinerari del gusto e della cultura";

•  2) guide e pubblicazioni sulla gastronomia e sui percorsi (vino, olio extra vergine d'oliva, prodotti tipici, prodotti lattiero-caseari, ecc) la loro cultura e le tradizioni;

•  3) informazioni alle Istituzioni e alle popolazioni sul valore della gastronomia, della cultura e delle tradizioni, quale sostegno allo sviluppo locale;

•  4) attività di educazione alimentare e al consumo sostenibile rivolta agli studenti e alle famiglie, con riferimento ai processi di prodotto evidenziando gli aspetti salutistici;

•  5) conferenza europea sulla cultura gastronomica (seminari, laboratori, divulgazione);

•  6) attivazione sito Web della gastronomia e dei percorsi (vino, olio extra vergine d'oliva, prodotti tipici, prodotti lattiero-caseari, ecc);

•  7) organizzazione eventi promozionali della cultura enogastronomica e delle tradizioni;

•  8) organizzazione di visite di giornalisti specializzati sulla gastronomia e le tradizioni locali.