Working Paper: La pianificazione alimentare: Casi studio
Il Documento, realizzato con alcuni ricercatori dell'Università del Molise e del suo Spin off Lands Network, riporta alcuni casi studio significativi (e ormai consolidati) europei e internazionali, che fanno riferimento ad esperienze che alcune municipalità stanno realizzando sul tema della pianificazione alimentare. Nello specifico, sono analizzate e descritte otto esperienze, riportate sotto forma di scheda, seguite da un'analisi comparativa fra le stesse. Esso si pone in continuità con il Working Paper "La pianificazione alimentare: concetti e modelli", già disponibile su questo sito.