La tradizione dell'allevamento del cavallo Lipizzano
Candidatura presentata dal CREA ZA - Centro di ricerca Zootecnia e Acquacoltura
L'allevamento consiste nella riproduzione, allevamento, ammansimento, doma e addestramento del cavallo di razza Lipizzana secondo le pratiche tradizionali della razza rivedute alla luce delle moderne conoscenze di genetica, etologia, benessere animale e tecnica equestre.