Sulle nostre tavole torna il miele genuino e di qualità. E piace sempre di più.
Gli italiani riscoprono il gusto per il dolce cristallino, materia prima dei 55 miliardi di api risultate approssimativamente residenti lungo lo Stivale. Nei primi mesi del 2009, secondo quanto ricostruito da una ricerca dell'Upi, l'Unione degli apicoltori italiani, il consumo di miele è cresciuto del 150%, passando da 400 a 600 grammi pro capite. Un'inversione di tendenza che dovrà certo essere confermata nel prossimo inverno, ma che comunque costituisce una buona notizia.