Destinatari
La Summer school RuralCAMP si rivolge agli studenti della laurea triennale (III anno) e magistrale (I anno) che hanno superato con esito positivo la prova di verifica dell'apprendimento.
Sede
La Summer School "Sviluppo rurale, agricoltura biologica e innovazione" si svolge dal 24 al 28 Settembre nelle Regioni Puglia, Molise e Campania. Il pernottamento è previsto presso le aziende agricole-agrituristiche "Amicizia" e "Fasano" (Regione Puglia, Cassano delle Murge - BA); presso l'albergo diffuso "Borgo Tufi" (Regione Molise, Castel del Giudice - IS) e presso la fattoria biologica "La Colombaia" (Regione Campania, Capua - CE).
Approccio metodologico
Dal punto di vista metodologico, il percorso formativo si caratterizza per l'articolazione delle giornate di lavoro, che comprendono tre diverse tipologie di attività, di norma compresenti in ciascuna giornata e tra loro strettamente interconnesse:
1. Casi studio: visita ad aziende agricole locali di particolare interesse dal punto di vista sia della produzione biologica sia dell'innovazione.
2. Laboratori didattici: esercitazioni finalizzate all'analisi dei casi studio aziendali sotto il profilo della sostenibilità economica, ambientale e sociale.
3. Sessioni in plenaria: workshop di apertura e chiusura, momenti di confronto con esperti del settore, interviste ai partecipanti.
Gli studenti e i docenti sono assegnati a 9 diversi gruppi di lavoro e supportati dal team di progetto "facilitatori", con la duplice finalità di favorire l'interazione, lo scambio di conoscenze e l'analisi dei casi studio aziendali e di sintetizzare in chiave divulgativa i contenuti delle study visit.
Temi
5 giornate di lavoro, riguardanti specifici aspetti, compresi in tre macro-aree tematiche:
Tema 1: Agricoltura biologica
1.1 Profilo delle aziende agricole biologiche e governance
1.2 Sostenibilità dei metodi e delle tecniche di produzione adottate in azienda
1.3 Principali produzioni e commercializzazione dei prodotti
Tema 2: Innovazione
2.1 Start up
2.2 Innovazioni di processo e/o prodotto
2.2 Innovazione tecnologica
Tema 3: Psr
3.1 La politica a sostegno dell'agricoltura biologica nei Psr 2014-20
3.2 Ruolo dei Psr a favore dell'agricoltura biologica e dell'innovazione