Un viaggio nell'affascinante mondo della castagna: dalla pianta alla tavola
Roma, 18 dicembre 2017 - CREA - Via Po, 14 - Palazzina B - I Piano - Stanza 69
Un vero e proprio strumento didattico per docenti e discenti che vuole avvicinare i ragazzi, in maniera giocosa ma con il rigore scientifico tipico del mondo della ricerca, alla castanicoltura, all'ambiente, al paesaggio, alla cultura e alle tradizioni agroalimentari delle montagne italiane. Con il supporto digitale, attraverso testi descrittivi e scientifici, ricostruzioni di giochi di diversi livelli e difficoltà, sia i ragazzi che gli adulti potranno conoscere con allegria la tradizione, la cultura e la storia della castanicoltura italiana, le caratteristiche botaniche e le patologie del castagno, la sua economia, gli aspetti nutrizionali e organolettici, avvicinarsi così al patrimonio boschivo di cui l'Italia è ricca e nel contempo acquisire un nuovo e consapevole sentimento ecologico.