Lo sviluppo territoriale dell'agricoltura biologica è influenzato da numerosi fattori tra i quali giocano un ruolo rilevante gli incentivi comunitari erogati tramite i PSR sotto forma di pagamenti agro-ambientali. Questi però non sono sempre in grado di stimolare uno sviluppo agricolo coerente con le caratteristiche territoriali. Il lavoro presentato analizza dapprima su scala aziendale quali sono i risultati attesi in direzione di una maggiore sostenibilità ambientale e sociale per poi riportarli su scala geografica evidenziando le aree dove è auspicabile e possibile un ulteriore sviluppo del metodo biologico.