È disponibile online il volume "La sostenibilità ambientale del biologico. Un'analisi LCA di differenti stili alimentari", realizzato nell'ambito delle attività di un progetto di ricerca CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) finanziato dal MiPAAF. Il lavoro ha l'obiettivo principale di analizzare gli impatti ambientali delle diete attraverso una metodologia di valutazione sistematica e propone un approccio innovativo considerando la sostenibilità relativa di stili alimentari fondati sul consumo di prodotti biologici e convenzionali.