Appuntamento annuale organizzato dall'ASGA come momento di incontro e di scambio per l'intero territorio nazionale ed internazionale nel settore del miele. All'interno della Fortezza: mostra-mercato nazionale dei prodotti dell'alveare, attrezzature apistiche e apicosmesi e convegno specializzato. Scrittori e giornalisti, che si sono distinti a livello nazionale per l'attenzione verso l'apicultura, sono, infine, premiati con l'Ape d'oro.