L'agricoltura biologica nel nostro Paese è percepita, grazie ai mass- media che se ne occupano molto spesso, come un settore di successo. Questa affermazione trova riscontro nei dati del consumo che, dal 2007 in avanti hanno sempre fatto registrare segni positivi, più 17% nel corso del 2014. Il fenomeno ha dello straordinario se rapportato allo stato di crisi dei consumi.